Prošlo je već 10-ak godina otkako je svjetlo dana ugledala knjiga Kuhinja bez zidova: recepti sestre Anđelke. Kroz to vrijeme sestra je nastavila i dalje pisati recepte u Svjetlu riječi. To nije tek plod mašte ili domišljatosti, to su prije svega recepti koji su nastajali svakodnevnim radom u kuhinji, a čemu su, kako sestra tvrdi, pridonijeli i svi koji su se služili njezinim receptima i radosno iščekivali nadolazeći. Svojim zanimanjem i oduševljenjem davali su sestri snagu i polet u pisanju novih recepata. Rezultat toga rada i nastojanja je novo prošireno izdanje kuharice Kuhinja bez zidova sa 227 recepata na 456 stranica!
Kao kod starih tako i kod novih recepata, postupak rada je detaljno opisan. Zastupljeni su recepti za sve prigode, od onih jednostavnih do onih svečanih. Da bi pripravljanje jela bilo olakšano, svaki je recept popraćen i fotografijom.
Knjiga kuharskih recepata Kuhinja bez zidova jedno je od najuspješnijih izdanja Franjevačkoga medijskog centra Svjetlo riječi. Treće nepromijenjeno izdanje ove kuharice sadrži 227 recepata raspoređenih u tri velike cjeline: slana jela, slatka jela i torte. Recepti navedeni i detaljno opisani u ovoj kuharici originalno su djelo časne sestre Anđelke Jakovljević. Osobitost ove kuharice jest ta što je autorica u njoj navela mnoštvo autentičnih kulinarskih specijaliteta posebnih za područje Bosne i Hercegovine i regije.
Ovim naslovom u nizu izdanja FMC Svjetlo riječi postignut je velik uspjeh. Naime, prva dva izdanja kuharice Kuhinja bez zidova u cijelosti su rasprodana. Zbog velike potražnje ove kuharice izdavač je odlučio izdati treće nepromijenjeno izdanje ove zbirke kulinarskih recepata. Jedina promjena u odnosu na prethodna dva izdanja jest grafičko uređenje korica. Svi recepti i njihovo grafičko oblikovanje ostali su isti.
Glavni cilj izdavanja ove knjige jest oteti od zaborava kulinarske recepte s našega podneblja. Primjetno je kako današnjim domaćicama nedostaje vremena za kuhanje tradicionalnih jela zbog ubrzanoga životnog tempa. Stoga se često odlučuju za varijantu priprave bržih jela i naručivanje već zgotovljenih jela za zajednički obiteljski stol. Istovremeno, osuvremenjivanjem ponude modernih recepata iz inozemstva (talijanska, meksička, američka kuhinja) gube se tradicionalni recepti naših predaka. Ova zbirka kulinarske recepte otima zaboravu, tradicionalne kulinarske specijalitete vraća na obiteljski stol i prenosi tradiciju mladim naraštajima domaćica.
