Sveta Hildegarda i hrana kao lijek

52.60 KM

Nakladnik: Verbum
ISBN: 978-953-235-603-8
Godina izdanja: 2018
Uvez: Tvrdi
Broj stranica: 376
Dimenzije: 21.5 x 14.5 cm
Jezik: hrvatski

Naruči knjigu pozivom na broj

+387 (0)33 726 200

Podijeli

Sveta Hildegrada iz Bingena, poznata kao jedan od najvećih umova svojega doba, u svojim spisima među ostalim pruža i mnoštvo savjeta o prehrani i bogatstvu što ga sadrže namirnice, a njezina su otkrića i danas, 800 godina kasnije, vrlo aktualna.

Wighard Strehlow, doktor kemije, jedan od najvećih poznavatelja Hildegardine medicine koji već 25 godina primjenjuje Hildegardine savjete u medicini i prehrani, u knjizi Sveta Hildegarda i hrana kao lijek – namirnice i recepti na jednomu je mjestu sabrao spoznaje o hrani te savjete i recepte utemeljene na spisima sv. Hildegarde.

Prvi dio knjige bavi se posebnom ljekovitom snagom hrane te opisuje korisna i štetna svojstva brojnih prehrambenih namirnica: voća, povrća, žitarica, mesa, ribe, začina, napitaka itd., a tu se nalaze i korisni savjeti o začinskomu bilju, njihovoj primjeni i uzgoju. Autor nam prenosi i stav svete Hildegarde prema sirovoj hrani, zelenomu, nedozrelom voću i povrću te nabraja i opisuje namirnice koje je sveta Hildegarda nazvala „kuhinjskim otrovima“.

U drugomu dijelu knjige nalazi se više od 300 najrazličitijih recepata koji se temelje na medicinskim i kulinarskim savjetima svete Hildegarde, a koje je dr. Strehlow iz njezinih spisa sabrao i na praktičan način prikladan suvremenomu čovjeku uobličio nazvavši ih jednostavno: Hildegardina kuhinja.

Ova jedinstvena knjiga sa sveobuhvatnim uputama o prehrani sv. Hildegarde bit će od pomoći i praktične koristi mnogima koji traže savjete o hrani i zdravlju kao i o načinima priprave zdravih i ukusnih jela.

Dr. Wighard Strehlow je iz spisa sabrao i na praktičan način, prikladan suvremenom čovjeku, uobličio recepte sv. Hildegarde.  Jedan je od najvećih poznavatelja Hildegardine medicine, koji je niz godina radio u ordinaciji dr. Gottfrieda Hetzke, prvoga liječnika koji je primjenjivao Hildegardine savjete u medicini. Doktor Hetzka je išćitavajući latinske izvornike svete Hildegarde otkrio njezine izvrsne medicinske savjete koji se temelje na namirnicama i zdravoj prehrani. Strehlow je na temelju toga postao jedan od najboljih poznavatelja Hildegardine medicine i prehrane, dajući i sam velik doprinos u upoznavanju suvremenoga čovjeka s Hildegardinom medicinom te omogućio njezinu upotrebu u svakodnevici zdravom prehranom i revitalizacijom organizma.